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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
18/03/2010 |
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Data da última atualização: |
13/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTANA, M. F. S.; VALENÇA, R. S. F.; SILVA, A. T. L.; SUGITA, C. M. |
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Afiliação: |
MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; R. S. F. VALENÇA, Estagiária do CPATU; A. T. L. SILVA; C. M. SUGITA. |
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Título: |
Aproveitamento da borra de açaí para produção de biscoitos. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho avaliou a farinha da borra de açaí na substituição parcial da farinha de trigo na formulação de biscoitos |
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Thesagro: |
Açaí; Biscoito; Euterpe oleracea; Processamento; Resíduo; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59556/1/5289.pdf
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Marc: |
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520 $aEste trabalho avaliou a farinha da borra de açaí na substituição parcial da farinha de trigo na formulação de biscoitos
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650 $aBiscoito
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650 $aTecnologia de alimento
700 1 $aVALENÇA, R. S. F.
700 1 $aSILVA, A. T. L.
700 1 $aSUGITA, C. M.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
06/03/2001 |
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Data da última atualização: |
07/03/2013 |
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Autoria: |
BARCELOS, E.; AMBLARD, P. |
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Afiliação: |
Embrapa Amazonia Ocidental; Cirad. |
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Título: |
Oil Palm Breeding Programme at Embrapa/Brazil. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SYMPOSIUM OF THE SCIENCE OF OIL PALM BREEDING, 1992, Montpellier. Proceedings... Kuala Lumpur: PORIM, 1999. |
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Páginas: |
p. 190-203 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Presentation of the Oil Palm Programme at Embrapa (Brasil). |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Melhoramento genetico; Programa. |
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Thesagro: |
Caiaué; Dendê; Elaeis Guineensis; Elaeis Oleifera. |
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Thesaurus NAL: |
breeding. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78212/1/fol53420001.pdf
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Marc: |
LEADER 00696nam a2200229 a 4500
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245 $aOil Palm Breeding Programme at Embrapa/Brazil.
260 $aIn: SYMPOSIUM OF THE SCIENCE OF OIL PALM BREEDING, 1992, Montpellier. Proceedings... Kuala Lumpur: PORIM$c1999
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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Tipo/Formato |
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